近年来,受国内葡萄酒市场需求的强劲推动,国外的各类洋品牌葡萄酒也趁势大量涌入市场,众多国内其他行业的投资者,也纷纷涉足葡萄酒行业,期望借着这股东风,攫取一份红利。这就促使国内葡萄酒行业逐渐分化,逐步形成了国内外少数高端品牌、国内一、二线品牌,以及数量众多的三线品牌共生共荣的局面。同时也加剧了国内葡萄酒市场的竞争烈度,使其之间的竞争更趋白热化。
在国内外葡萄酒品牌激烈竞争的较量中,为寻求生存、发展,各葡萄酒企业为了追求利益的化,纷纷寻找行业新的增长点。国内葡萄酒企业也越来越注重打造自己的品牌。受西方葡萄酒文化影响和国内业界的,“酒庄酒”这一新概念逐步进入了消费者的视野。随之也影响了葡萄酒业界的发展战略和普通民众的消费理念。
由于大多数消费者缺乏对葡萄酒深刻的理解。“酒庄酒”也就成为他们心目中酒的代名词。加之“酒庄酒”相对丰厚的利润回报,促使国内酒庄建设如雨后春笋般涌现,漂亮雄伟的酒庄建筑比比皆是,种种奢华过度包装的“酒庄酒”充斥市场。受市场需求和利益的驱使,个别企业以次充好的“酒庄酒”也混入市场,严重影响了国内葡萄酒产业的良性发展。
在欧洲,葡萄酒有着严格的原产地认证制度,其原产地命名、等级制度等经过多年完善,已形成科学严谨的法规。而国内葡萄酒市场的乱象,除了市场竞争和利益驱使的因素外,更多原因是缺乏系统科学的监管。其实,不论在欧洲还是,大家心目中真正备受推崇的葡萄酒,不是他们拥有漂亮雄伟的酒庄建筑,也不是因为他们对其产品的种种过度奢华的包装,而是来自他们对葡萄酒深刻的理解和对葡萄的精心选育、栽培及精湛的酿造技艺。
《葡萄酒庄园规范》和《庄园葡萄酒》标准明确规定了“葡萄酒庄园”和“庄园葡萄酒”的术语和定义,制订了科学、严谨的“葡萄酒庄园”选址、建园、品种选育、栽培管理、生产加工、质量控制及庄园主体建筑的功能布局、风格特色、环境风貌等具体规范。也对“庄园葡萄酒”制订了科学细致的质量标准,使“酒庄酒”的生产企业和消费者,都能明晰的了解对“庄园葡萄酒”的产品分类、葡萄产地和葡萄质量、工艺、感官、理化、卫生等涉及产品质量、食品的具体标准。
随着《庄园葡萄酒》标准、《葡萄酒庄园规范》的颁布实施,必将引导国内葡萄酒行业从目前“价格大战”的无序竞争转向“品质、品牌”的有序竞争。国内葡萄酒市场竞争格局和市场份额经科学严谨、有序规范的重新洗牌,将使国内葡萄酒行业更趋于规范和成熟,这将为国内消费者提供更多的选择机会,同时也为国内葡萄酒行业营造稳定的市场环境和良好的发展机遇。这在客观上将进一步促进国内消费者对葡萄酒更深入的了解,对葡萄酒的消费也会更加理性,进而促使国内葡萄酒市场更加成熟壮大。